Vandaag geopend tot 17:30Contact
WIJTING
Vis van de maand januari

Bretonse vissoep met wijting

Recept

Aan de Kant
Uw visspecialist

Elke dag verse vis van de beste kwaliteit!
Uw visspecialist staat voor u klaar...

Kom langs

Visspeciaalzaak Aan de Kant, uw visspecialist

Als visspecialist weten wij als geen ander hoe wij u blij kunnen maken met een voortreffelijk stukje vis. Wij hebben een passie voor ons vak en dat ziet u terug in onze producten.

Dagelijks presenteren wij onze verse vis zoals schol, kabeljauw, tarbot, griet en vele andere soorten. Panklaar gemaakt voor onze klanten. Regelmatig bieden wij u unieke visspecialiteiten aan: bereidt in onze eigen keuken met verse producten. Een maaltijd of vers visproduct dat u zal verrassen.

Lees verder

Neem contact opOfKom gezellig langs

Aanbiedingen

Aanbieding
Aanbieding
Zalmsalade uit eigen keuken
Van €2,25 Nu €1,99
Aanbieding
Garnalen, Noors
Van €2,25 Nu €1,99

Laatste nieuws

Reclame week 3

Reclame geldig van 17 januari t/m 27 januari

Noorse garnalen 100 gram € 1,99
Zalmsalade 100 gram € 1,99
Ovenschotel scholrollade uit eigen keuken per stuk € 8,95

 

Skrei

De Skrei-kabeljauw

Begin januari, bij de eerste volle maan, start het seizoen van de Noorse Skrei-kabeljauw weer en loopt eind maart of begin april af. De naam skrei is afkomstig van het Noorse woord voor zwerver (skreid) en slaat op de lange tocht die de vis elk jaar maakt. Skrei is een volwassen winterkabeljauw die op het punt staat te paaien.
 

Recept: Vis van de maand januari | Wijting!

Wij hopen dat u 2018 goed bent begonnen. En hoe kan dit beter dan met een smakelijke vissoort. Zo is deze maand de wijting de vis van de maand.

Wijting is echt voor lekkerbekken. Wijting is licht verteerbaar door het magere visvlees en het heeft niet veel smaakmakers nodig. Met wat groene kruiden of een pittige boter komt de subtiele smaak van wijting het beste tot z'n recht.

Recept: Vis van de maand december | Tarbot!

Een hele geschikte vis voor deze maand: tarbot. Van oudsher een luxevis en daarom bij uitstek geschikt voor feestmaaltijden. Dankzij kweektarbot is de vis het hele jaar verkrijgbaar en de prijs stabiel.

De meeste mensen proeven het verschil amper tussen gekweekte en wilde tarbot. De laatste heeft een wat meer uitgesproken smaak en vastere structuur dan de gekweekte variant. Tarbot past zijn kleur aan op de bodem. De meeste zijn daardoor bruin, maar ze kunnen ook stippen of vlekken hebben. Tarbot kunt u bakken, grillen, maar ook in de oven garen of stomen. Verwijder wel altijd deze bovenhuid, want die is niet eetbaar!

 

Kookdemonstratie 15 december

Op 15 december van 10.30 uur tot 16.00 uur geeft 'onze' kok van de firma Epos weer een kookdemonstratie in de winkel. U kunt kennismaken met nieuwe smaken, verse producten, lekkere hapjes en inspiratie voor de feestdagen. Kijk, leer en proef van de hapjes die Martin voor u klaar maakt. Zien wij u ook?

Recept: Vis van de maand november | Hollandse garnalen!

Hoewel de Hollandse garnaal het hele jaar goed verkrijgbaar is, is de aanvoer het grootst in het vroege voorjaar en in de herfstmaanden. Deze Noordzeegarnaal, zoals we hem ook wel noemen, is één van de bekendste varianten. Er zijn zo’n driehonderd varianten van over de hele wereld die we op ons bord kunnen tegenkomen. De garnalensector, Stichting De Noordzee en de Waddenvereniging werken samen om deze sector te verbeteren en zo te voldoen aan de MSC-criteria.

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!