Vandaag geopend tot 18:00 Contact
Zoeken
28 maart 2018

Aftellen tot de eerste Oosterscheldekreeft

De Oosterscheldekreeft is een bijzonder soort. Door de geïsoleerde ligging en het afwijkende milieu in de Oosterschelde, wijkt deze kreeft licht af van de Europese zeekreeft. Europees DNA-onderzoek heeft aangetoond dat de Oosterscheldekreeft een herkenbaar afwijkend DNA heeft. Volgens de kenners levert de bijzondere bouw stevig vlees op met een fijnere en zachtere smaak dan die van andere kreeftensoorten.

Hoe herken je een Oosterscheldekreeft?
De Oosterscheldekreeft is donkerblauw tot zwart met witte plekken. Na het koken blijven deze plekken lichter van kleur.

Een culinair product op trots op te zijn
Kreeft is een fantastisch culinair product in de keuken. Het hele jaar door is er Canadese kreeft te koop in Nederland, in de periode april-juli ook de Oosterscheldekreeft. Deze knijpgrage Zeeuw wordt algemeen erkend als één van de lekkerste ter wereld. Alle reden dus om bij een feestelijke gelegenheid een Oosterscheldekreeft op tafel te zetten.

Bestel de Oosterscheldekreeft hier.

Meer nieuws

Aan de Kant staat weer gezellig en lekker langs de kant
23 januari 2019

Vanaf 30 januari 2019 staan we weer met een eigen verkoopwagen op verschillende plaatsen in de Hoeksche Waard: elke woensdag aan het Spui in Strijen, op donderdag op het terrein van de Buitensluis in Numansdorp en elke vrijdag op het parkeerplein in de Emmastraat in Heinenoord.

We gaan weer naar onze klanten toe
De afgelopen twee jaar hebben we zoveel verzoeken gehad van klanten, dat we uiteindelijk hebben besloten om weer een viskar aan te schaffen.

Lees meer
Gamba's met kerriemayonaise en couscous van bloemkool
08 januari 2019

Er zijn weinig vissoorten die net zo veelzijdig zijn als de gamba. Gamba’s hebben een zoete smaak en kunnen koud worden gegeten, maar ze zijn ook uitermate geschikt om te grillen, bakken, koken, roerbakken of voor op de BBQ. Gamba’s bereiden is ontzettend eenvoudig, want voor de beste smaak bereid je ze kort. Of je gamba’s nu stoomt, marineert of bakt, je gaart ze altijd kort. Zo komt de fijne smaak het beste tot zijn recht. Ook voor de barbecue en grillen geldt: houd het kort. Leg ze even kort op de barbecue of kort grillen dan blijven ze lekker knapperig.

Lees meer

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!


Met het aanmelden voor de nieuwsbrief verklaart u zich akkoord met onze privacyverklaring.