Vandaag geopend tot 20:00 Contact
Zoeken
05 augustus 2020

tartaar van rode biet en paling

Voorgerecht • 4 personen • <15 minuten

Tartaar van rode biet en paling

Ingrediënten

  • 500 gram gekookte rode bietjes
  • 1 ui
  • 1 friszure appel, Granny Smith
  • zout en peper uit de molen
  • olijfolie
  • rode wijnazijn
  • gerookte palingfilet, gesneden in 20 stukjes
  • basilicum
  • bieslook

Extra nodig: kookring (Heb je geen kookring, maak het gerecht dan in een (wijd) glas op een mooie voet)

Bereidingswijze

Snijd de rode biet in zeer kleine blokjes. Doe dit ook met de ui en de appel. Meng alles door elkaar in een kom en breng op smaak met zout, peper, scheutje olijfolie en een scheutje azijn.

Plaats een kookring op een mooi bord en maak een tartaar in de vorm. Plaats per rode biet tartaar 5 stukjes paling. Garneer met basilicum en een paar takjes bieslook.

Eet smakelijk!

Wilt u gerookte paling bestellen? Klik dan hier.

Meer nieuws

Aangepast openingstijden december 2022
16 november 2022

In deze feestelijke maand hebben we een aantal dagen met aangepaste openingstijden:

25 november:    08.30 tot 20.00 uur
02 december:    08.30 tot 20.00 uur
16 december:    08.30 tot 20.00 uur
17 december:    08.30 tot 20.00 uur

Lees meer
Bestellijst december 2022
13 november 2022

De feestdagen staan weer voor de deur en dat wordt weer culinair genieten! Bekijk en download onze bestellijst. Hoe werkt het?

Lees meer

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!


Met het aanmelden voor de nieuwsbrief verklaart u zich akkoord met onze privacyverklaring.