Vandaag geopend 8:30 Contact
Zoeken
04 juni 2019

Tapasspiesje van haring, komkommer en radijs

Haring is Powerfood! Het is goed voor je hart en bloedvaten. En het zit ook nog eens vol vitamines en onverzadigde vetten. Even geen zin in 'old school' haringhappen, maar wel trek in haring? Je ontdekt met dit recept in razendsnel hoe makkelijk je dit meest verrassende haringgerechtje kunt maken.

Amusegerecht • 4 personen • 10 - 20 minuten

Tapasspiesje van haring, komkommer en radijs

Ingrediënten:

  • 2 haringen, schoongemaakt
  • 1/4 komkommer
  • 16 kleine radijsjes
  • 32 blaadjes verse basilicum
  • 1 eetlepel (rijst)olie
  • 1 eetlepel milde kerriepoeder
  • 100 ml Griekse yoghurt
  • 16 tapasspiesjes

Bereiding:

Maak de haringfilets los van elkaar. Snijd elke filet in 8 blokjes. Halveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de helften in 16 mooie boogjes en halveer deze. Steek aan elk spiesje een boogje komkommer, een basilicumblaadje, een blokje haring, een radijsje en weer een blokje haring, basilicumblaadje en een boogje komkommer.

Verwarm in een steelpan de olie met kerriepoeder tot het gaat geuren. Roer de yoghurt erdoor en breng het sausje op smaak met wat zout. Schep in elk glaasje een volle lepel van de kerriesaus en zet er twee haringspiesjes in.

Eet smakelijk!

Meer nieuws

Tarbot met sinaasappelboter en knolselderijpuree
05 augustus 2019

Tarbot wordt ook wel de koning van de platvissen genoemd en dat is niet zonder reden. Tarbot is een machtige vis met een eigen persoonlijkheid. Zijn smaak is uitgesproken en wordt niet snel onder de voet gelopen door andere ingrediënten...

Lees meer
Gewijzigde openingstijden
19 juli 2019

Vanaf 1 september 2019 sluiten wij op vrijdag een uur eerder. De winkel is dan geopend tot
19.00 uur!

Lees meer

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!


Met het aanmelden voor de nieuwsbrief verklaart u zich akkoord met onze privacyverklaring.