Vandaag geopend tot 18:00 Contact
Zoeken
08 april 2019

Forel met limoen en verse kruiden

Zin in een vis die makkelijk te bereiden is? Dan heb je met forel de juiste vis in huis. Het is een heerlijke iets vettige vis met een fijne structuur en neutrale smaak. Forel heeft zeker geen bezwaar tegen extra smaakmakers!

Hoofdgerecht • 4 personen • 20-40 minuten

Forel met limoen en verse kruiden

Ingrediënten

  • 4 forellen van ongeveer 400 gram
  • 2 limoenen
  • 25 gram dille
  • 25 gram peterselie
  • 25 gram tijmblaadjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

Snijd de dille en peterselie fijn en hak de tijmblaadjes fijn.

Pers 1 limoen uit en snijd de andere in schijfjes. Dep de forellen droog met keukenpapier. Bestrooi de buitenkant en de buikholte met peper en zout.

Verdeel de limoenschijfjes en de kruiden in de buikholtes van de forellen. Smeer de forellen in met het limoensap en de olie. Rooster de forellen in een visklem in
circa 15 minuten gaar op de barbecue. Vergeet hem niet regelmatig om te draaien.

Wijntip

Forel vraagt om een aromatische witte wijn die wat pit heeft. Een riesling of een grüner veltliner zijn hiervoor zeer geschikt.

Eet smakelijk!

 

Meer nieuws

Tarbot uit de oven op citrusfruit en verse kruiden
01 december 2021

Tarbot: de keizer onder de vissen en de lieveling van de zee. Tarbot is een van de grootste platvissen maar wel eentje met heerlijk sappig wit visvlees. Geschikt voor vrijwel elke bereidingstechniek zoals bakken, stoven en grillen. Een heerlijk recept...

Lees meer
Bestellijst december 2021
27 november 2021

De feestdagen staan weer voor de deur en dat wordt weer culinair genieten, zelfs in kleine kring. Bekijk en download onze bestellijst. Hoe werkt het?

Lees meer

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!


Met het aanmelden voor de nieuwsbrief verklaart u zich akkoord met onze privacyverklaring.