Vandaag geopend tot 18:00Contact
02 september 2017

Recept: Vis van de maand september | Rode Poon!

Ingrediënten:

  • 600 gram rode poonfilet
  • 2 theelepels zout
  • 1 ui
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels fijngekankte peterselie
  • 4 partjes citroen

Bereiding:
Spoel de visfilets onder de koude kraan af en dep ze daarna droog. Wrijf de poon in met het zout. Pel en snipper de ui. Laat de boter smelten in een ruime koekenpan en bak hierin, als de boter bruin begint te worden, de poonfilets aan beide kanten bruin en gaar (6-8minuten afhankelijk van de dikte van de filets). Voeg halverwege de baktijd de ui toe en bak deze mee. Voeg het citroensap en de peterselie aan de vis in de pan toe. Leg de poonfilets op een schaal en garneer met de partjes citroen.

Serveertip:
Lekker met gekookte krielaardappeltjes en spinaziesalade.

Meer nieuws

Reclame week 3
16 januari 2018

Reclame geldig van 17 januari t/m 27 januari

Noorse garnalen 100 gram € 1,99
Zalmsalade 100 gram € 1,99
Ovenschotel scholrollade uit eigen keuken per stuk € 8,95

 

Lees meer
Skrei
16 januari 2018

De Skrei-kabeljauw

Begin januari, bij de eerste volle maan, start het seizoen van de Noorse Skrei-kabeljauw weer en loopt eind maart of begin april af. De naam skrei is afkomstig van het Noorse woord voor zwerver (skreid) en slaat op de lange tocht die de vis elk jaar maakt. Skrei is een volwassen winterkabeljauw die op het punt staat te paaien.
 

Lees meer

Altijd op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je blijft op de hoogte van al het nieuws en de lekkerste acties!